shoot the food workshop frankfurt

Diesen Samstag war es endlich soweit. Der 1. SHOOT THE FOOD Workshop in Frankfurt. Seit meiner Anmeldung 

im Januar, habe ich fast ein halbes Jahr auf die Mädels von "Shoot the food" gewartet.

Mit am Start waren noch 14 supertalentierte Bloggerinnen aus Frankfurt und Umgebung.

Neben theoretischem Wissen, rund um Blende und Verschlusszeit der Kamera, durfte ein jeder Teilnehmer, das 

gelernte Wissen direkt vor Ort umsetzen.

Jeanny, eigentlich Virginia von Zucker, Zimt und Liebe und Susanne von La Petite Cuisine  haben wunderschöne 

Fotoprops mitgebracht, aus denen wir nach Lust und Laune unsere Sets aufbauen durften.

Als fotografisches Thema standen Frankfurter Grüne Soße, eine Gazpacho und Biscotti mit Espresso zur Auswahl.

Auch wenn ich durch meinen Beruf weniger Schwierigkeiten mit Kameratechnik habe, hat es mir unheimlich viel 

Spass gemacht.

Jeanny und Susanne haben uns geholfen aus einem schönen Foto, mit nur einem Dreh ein WOOOWWW Bild zu zaubern.

Alle Bilder sind soooo schön geworden, ein großes Lob an Alle, die dabei waren.

Es hat viel Spaß gemacht;-)

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Finally this saturday the first SHOOT THE FOOD workshop in Frankfurt took place.

Since my registration in january, I waited almost 6 month for the girls of "Shoot the Food".

14 super talented bloggers and the team of Shoot the Food, what could be better;-)

Theory about aperture and shutter speed, for a better understanding of our camera was part of the workshop, 

as well as to test the learned on a real shoot.

Jenny, actually Virginia, from the blog Zucker, Zimt und Liebe and Susanne from the blog La Petite Cuisine 

had an awesome variety of photo props, we could choose of, to build our photo sets.

3 different photographic themes, like Frankfurter Grüne Soße, Gazpacho and Biscotti with espresso should now 

be our challenge.

Even though I already know about the camera technic, I learned a lot and had fun, watching professional 

food photographers. Susanne and Jeanny helped us to turn a good picture in a WOOOOWWW photo with just a 

twist.

All pictures came out so great. A big compliment to all participants.

I had a lot of fun;-)

Biscotti with Espresso

Gazpacho

Frankfurter Grüne Soße

Gazpacho

caesar´s summer salad

Summer finally found his way to Frankfurt. Temperatures above 25°C...

It seems like the first sunbeams affects my eating behavior.

Hungry for healthy food, I made this super delicious summer salad.

A salad dream, Caesar would lose his mind for.

Crunchy salad, combined with spicy roasted turkey stripes, crispy 

garlic bread croutons and a rich 

olive oil-mustard dressing - I love this combo.

Topped with roughly chopped Parmesan, this salad makes my day.

Not necessary to say, but this summer salad is a delicious and 

healthy choice, at the same time.

Your body and soul gonna love it.☺☺☺

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 Endlich!!! Der Sommer hat seinen Weg nach Frankfurt gefunden.

Temperaturen über 25°C...

Es scheint, als ob die ersten Sonnenstrahlen mein Essverhalten 

beeinflussen. Hungrig nach Gesundem, habe ich diesen

superleckeren Sommer Salat zubereitet.

Ein Salatträumchen, bei dem Caesar sicherlich seinen Verstand 

verloren hätte.     

Knackiger Salat, kombiniert mit würzig-gegrillten Putenstreifen,

knusprigen Knoblauch Croutons und einem Olivenöl-Senfdressing.

Ich liebe diese Combo.

Bestreut mit Parmesan lässt dieser Salat wohl keine Wünsche offen. 

Eigentlich unnötig zu sagen, aber dieser Sommersalat ist

eine köstlich-gesunde Wahl.

Körper und Geist werden es lieben.☺☺☺  

  

caesar´s summer salad

Ingredients:

 (3 servings)

2 salad hearts 

50g beetroot leafs 

4 slices toast

1/2 chili pepper

2 garlic cloves 

4 tablespoons herb butter

3 turkey breasts

salt, black pepper for taste

parmesan

 dressing:

1 egg yolk

1 teaspoon mustard

1/2-1 teaspoon worcester sauce 

1 tablespoon lemon juice 

100 ml olive oil 

Directions:

Chop garlic and chili pepper into small pieces. 

Cut toast into small cubes.

Transfer 2 tablespoons herb butter, garlic and breadcrumbs 

to a pan and roast until golden brown. 

Cut turkey breast into stripes and roast gently in 2 table-

spoons herb butter, with the chili pepper.

Season with salt and black pepper.

In a small jar, add egg yolk, mustard and the other dressing

ingredients.

Stir until all the ingredients are well combined.

Arrange salad on plates, garnish with turkey breast, croutons and 

dressing and sprinkle with parmesan.  

Bon Appetit!!!

♥ my weekend starts with a green asparagus quiche

WEEKEND IS ALMOST HERE - JUST A FEW HOURS AND I´M OFF! 

What could be better to celebrate the arrival of a rainy, but still great weekend than with a 

beautiful Asparagus Quiche.  

The tender green stalks of this unique vegetable are flavorful, 

light, sooooo absolutely green and sooooo delicious.

I love Asparagus and your gonna love this Asparagus Quiche!!!
I promise!!!

It´s a light dish, you can easily serve for lunch or dinner, as well as cold or warm.

A crispy, light crust, topped with a foundation of heavy sour cream combined with grated cheese and the 

delicious green asparagus, makes my Asparagus Quiche, a juicy explosion.

Altogether my recipe is a great weekend starter. Just in case your on a diet, like I´m every 

now and then;-), just half the amount of grated cheese and reduce the quantity of heavy sour 

cream to half and backfill with curd cheese and make it a calorie reduced recipe.

Combined with a simple green salad, this Asparagus Quiche is a great meal.
I love it!!!
Have a nice weekend!!!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Wochenende - Nur noch ein paar Stunden und das Wochenende ist da!

Was könnte sich da besser eignen, als eine Grüne Spargel Quiche, um ein wahrscheinlich 
verregnetes, aber dennoch großartiges Wochenende zu feiern.
Ich liebe Spargel, vor allem grünen Spargel, die zart-grünen Stängel, dieses einzigartigen 
Gemüses, sind so geschmacksintensiv, so leicht, sooooo grün und sooooo unglaublich lecker.
Ihr werdet meine Grüne Spargel Quiche lieben!
Versprochen!!!
Meine Quiche ist ein leichtes Gericht, das man Mittags oder Abends, heiß wie kalt geniessen kann.
Ein knusprig, leichter Boden, umhüllt von einer Schmand-Käse-Creme gekrönt von köstlich, 
grünem Spargel, machen diese Quiche zu einer saftigen Geschmacksexplosion, leicht und nicht zu fettig.
Ein wunderbarer Start ins Wochenende.
Falls Ihr gerade eine Diät macht, wie ich alle paar Wochen;-),  könnt ihr den Käse halbieren
und den Schmand ebenfalls auf die Hälfte reduzieren und mit Quark auffüllen.
Kombiniert mit einem einfachen, grünen Salat, ist diese Grüne Spargel Quiche ein super Gericht.
Ich liebe es.
Habt ein wundervolles Wochenende!!!

Green asparagus, cream cheese topping and a tender, crispy crust... looks and tastes so yummmmmy.
I wish you all a great weekend;-)

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Grüner Spargel, Schmand-Käse Creme und ein zart-knuspriger Boden... sooooo

lecker.

Ich wünsche Euch allen ein wundervolles Wochenende;-)

green asparagus quiche

Ingredients:

for the crust

1 3/4 cups flour (200 g)

7 tablespoons butter (100 g)

1/2 teaspoon salt

5 tablespoons cold water 

for the topping

3 chopped onions

3 eggs (medium)

0,88 lbs green asparagus (400 g)

5 fl. oz heavy cream (150 ml)

8,8 oz heavy sour cream (250 g)

0,27 lbs grated cheese (125 g)

salt, black pepper and herbs for seasoning

Directions:

• Preheat oven to 400°F.
• Grease the bottom and sides of a spring form pan.
• Wash asparagus and cut off wooden ends.
• Cook asparagus in boiling water for 2 minutes and refresh in ice-cold water immediately.
• Let asparagus drip off on paper towels.
• Pour ingredients for the crust into a bowl and knead to a smooth dough.
• Wrap dough into plastic foil and refrigerate for about 30 minutes.
• In a bowl mix all ingredients for the topping together.
• Season with salt, black pepper and herbs, depending on taste.
• Roll out dough, to the size of the spring form pan.
• Pour topping onto the crust and garnish with the asparagus.
• Bake in the preheated oven for about 35-45 minutes.